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A partir du bois brut, le menuisier en sièges fabrique les carcasses ou les fûts des éléments de mobiliers.
Il réalise les croquis et les plans, découpe et façonne les éléments et les assemble en utilisant tenons et mortaises.
Menuiserie en sièges artisanale. La fabrication traditionnelle des sièges a pratiquement disparu.

Elle est représentée par des entreprises qui ont adopté un positionnement haut de gamme sur le marché national
et international. Le métier s’exerce en atelier, dans le cadre d’entreprises de petite et moyenne importance
fabriquant à la demande des modèles variés, soit des copies, soit des créations contemporaines. À Paris, on dénombre
une dizaine de personnes qui font des sièges de façon artisanale. La clientèle d’une entreprise artisanale se compose
de collectionneurs, d’antiquaires, du Mobilier national, de particuliers, d’ébénistes, de décorateurs.
Menuiserie en sièges industrielle. La France se maintient à la 10e place mondiale des pays exportateurs de sièges,
le premier marché est l’Espagne et une embellie des ventes vers la Turquie et vers les pays de l’Est est constatée.
Le premier fournisseur de la France est l’Italie, la Chine étant le deuxième.

Les entreprises les plus importantes (+ de 20 salariés) sont regroupées à l’Est de la France.
Le menuisier en sièges, grâce à de solides connaissances du dessin et de la mise au plan, peut intégrer des bureaux d’études.

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