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Le plumassier prépare des plumes, fabrique et vend des garnitures qui deviendront accessoires
ou éléments de costumes. Ils sont destinés aux revues, à la garde républicaine,
aux académiciens, aux groupes folkloriques, à la haute couture, aux militaires, au théâtre,
au cinéma et à l'opéra. Les plumes peuvent également être utilisées pour la passementerie
et les objets de décoration.

Ce métier est resté très féminin. Le nombre de plumassières parisiennes est passé de 425 en 1919,
à 88 en 1939 et 5 en 1980. La profession perdure à travers quelques rares professionnels de
la haute couture, du spectacle ou de la création. Actuellement, seules quatre entreprises
subsistent à Paris : la Maison Lemarié spécialisée dans la haute couture, la Maison Légeron,
la Maison Février (ancienne SPPN) qui travaille avec le Moulin Rouge et d’autres music-halls
et la société Marcy pour la confection haut de gamme et le music-hall.
A Troyes, «la Palette» fait surtout de la teinturerie de plumes.

Dans les années 1980 apparaît la concurrence asiatique.
Pour faire face à ce phénomène, la fabrication de vêtements en plumes et la teinture sont
automatisées grâce à des technologies de pointe.



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